è un rum venezuelano pluripremiato, noto per il suo profilo aromatico eccezionalmente dolce e morbido. Invecchiato fino a 12 anni in botti di rovere, è considerato un punto di riferimento per chi ama i distillati complessi ma accessibili.
Secondo gli esperti di
The Whisky Exchange e
Spirit Academy, il rum si distingue per un corpo ricco e una consistenza quasi sciropposa.
- Colore: Ambra scuro con riflessi dorati.
- Olfatto: Note dominanti di scorza d'arancia, toffee, liquirizia e vaniglia.
- Palato: Estremamente rotondo ed equilibrato, con sapori di caramella mou, cioccolato e frutta tropicale cotta.
- Finale: Persistente e dolce, con richiami di zucchero bruciato e quercia.
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Curiosità: Un Sistema di Distillazione Unico: A differenza di molte altre distillerie che usano un solo metodo, Diplomático ne usa tre diversi: alambicchi a colonna (per rum leggeri), Batch Kettle (per rum complessi) e alambicchi in rame Pot Still (per rum pesanti). Il Reserva Exclusiva è un blend sapiente di tutti e tre.