Ron Zacapa XO centenario

 Il Ron Zacapa Centenario XO Solera Gran Reserva Especial è un rum ultra-premium del Guatemala, considerato uno dei migliori al mondo. Si distingue per l'invecchiamento ad alta quota (2.300 metri) nella "Casa sopra le nuvole" e per un raffinato affinamento finale in botti di Cognac francese. Questo rum è ottenuto da una miscela di distillati invecchiati tra i 6 e i 25 anni attraverso il sistema Solera. 

• Materia prima: A differenza di molti rum prodotti dalla melassa, lo Zacapa XO utilizza il "miele vergine" di canna da zucchero, che conferisce una dolcezza naturale e un profilo più pulito.
• Invecchiamento: Il blend riposa in una successione di botti che hanno precedentemente contenuto Bourbon, Sherry e vini Pedro Ximénez, prima del tocco finale in barrique di rovere francese utilizzate per il Cognac.
• Gradazione alcolica: 40% vol.
• CURIOSITA': a differenza della maggior parte dei rum, che invecchiano in climi tropicali caldi e umidi a livello del mare, lo Zacapa matura a 2.300 metri di altitudine. In questa struttura, chiamata The House Above the Clouds a Quetzaltenango, l'aria è fresca e la temperatura costante (circa 16°C). Questo rallenta l'evaporazione e permette un invecchiamento molto più dolce e profondo. 
• 700ml